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Bruschette Acciughe e Pomodorini

Ricetta Bruschette Acciughe e Pomodorini di , Pubblicata il 13/05/2022, Aggiornata il 17/05/2025

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Le Bruschette Acciughe e Pomodorini sono un antipasto invitante ed appetitoso.
Si preparano in pochi minuti, ma la facilità della loro realizzazione non li rende né banali né or...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le bruschette acciughe e pomodorini, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 10 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica, preparato con pane, acciuga, pomodorini, mozzarella, origano, etc.”

Bruschette acciughe e pomodorini
Bruschette acciughe e pomodorini

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 10 min

La ricetta delle Bruschette Acciughe e Pomodorini è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Veloci Finger Food Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Ricette con Acciughe Ricette con Pomodorini Ricette di Bruschette

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Ingredienti per Bruschette Acciughe e Pomodorini

Dosi per 4 persone

    • 12 fette di pane casereccio

    • 12 filetti di acciuga sott’olio

    • 250 g di pomodorini ciliegino

    • 200 g di mozzarella

    • origano q.b.

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare le Bruschette Acciughe e Pomodorini

Preparazione

Sgocciolare i filetti di acciuga e tagliarli in pezzetti.
Preriscaldare il forno a 200°C e, appena caldo, lasciare tostare per 5 minuti le fette di pane casereccio.
Nel frattempo, sciacquare i pomodorini, tagliarli in cubetti e trasferirli in una ciotola.
Sminuzzare anche la mozzarella, dopo averla ben asciugata.

Preparare un’emulsione con l’olio, l’origano, il sale ed il pepe nero.
Condire i pomodorini con l’emulsione, mescolandoli con cura.
Aggiungere anche i pezzetti di mozzarella e rimescolare.
Non appena i crostini sono ben caldi, adagiare un po’ di condimento su ciascuno di essi.
Guarnire con dei pezzetti di acciuga.
Servire subito le bruschette acciughe e pomodorini.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle bruschette acciughe e pomodorini è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti, soprattutto durante l’ Aperitivo e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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