Home » Antipasti » Pomodorini Ripieni al Formaggio

Pomodorini Ripieni al Formaggio

Ricetta Pomodorini Ripieni al Formaggio di , Pubblicata il 17 Luglio 2016, Aggiornata 25 Settembre 2026

“I pomodorini ripieni al formaggio sono un antipasto gustoso e appetitoso, perfetto da portare in tavola, facile da preparare. Occorrono circa 35 minuti per prepararla, mentre le dosi indicate sono per 4 persone.”
★★★★★★★★★★Media voto: 0/5 · 0 voti
Vota la ricetta ▼
Pomodorini Ripieni al Formaggio
Pomodorini Ripieni al Formaggio

Pronta in 35 minuti

Invia Ricetta Whatsapp Aggiungi alle fonti preferite

Ingredienti per Pomodorini Ripieni al Formaggio

Dosi per 4 persone

  • Per la pietanza

    • 8 pomodorini sodi

  • Per la farcia

    • 200 g di ricotta

    • 100 g di parmigiano grattugiato

    • 50 g di pecorino grattugiato

    • 1 uovo a temperatura ambiente

    • pangrattato q.b

    • 1 pizzico di noce moscata

    • sale

    • pepe

Come preparare i Pomodorini Ripieni al Formaggio

Preparazione
  1. 1
    Tagliare la calotta superiore dei pomodorini e svuotarli con un coltellino affilato o con un cucchiaino, mettendo da parte la polpa.
  2. 2
    Capovolgere i pomodori vuoti, salarli e metterli a sgocciolare, in modo che perdano l’acqua di vegetazione.
  3. 3
    Nel frattempo, preparare la farcia. Mettere la ricotta in una ciotola e schiacciarla con i rebbi di una forchetta per ammorbidirla.
  4. 4
    Unire il parmigiano, il pecorino e l’uovo sbattuto. Insaporire di sale, di pepe ed aggiungere il pangrattato occorrente per rassodare il composto.
  5. 5
    Amalgamare con cura gli ingredienti. Riempire i pomodorini con la farcia e passarne la parte superiore nel pangrattato.
  6. 6
    Disporli in una teglia foderata con carta da forno.
  7. 7
    Versare su ciascuno di essi un filo d’olio e porli nel forno già caldo a 180°C, fino a quando diventeranno morbidi.
  8. 8
    Coprirli con un foglio di alluminio per i primi 10 minuti di cottura.
  9. 9
    In totale occorreranno circa 20-25 minuti, fino a quando i pomodorini risultano dorati e leggermente gratinati in superficie.
  10. 10
    Servire i Pomodorini ripieni ai formaggi tiepidi o a temperatura ambiente.

A PROPOSITO DEI POMODORINI RIPIENI AL FORMAGGIO

Che ne pensi di questa ricetta?

Dai un voto o lascia un commento

Clicca sulle stelle per votare
Media voto: 0/5 (0 voti)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre ricette simili a Pomodorini Ripieni al Formaggio

Scopri altre ricette simili a Pomodorini Ripieni al Formaggio, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee con pomodorini

Se cerchi nuove idee con i pomodorini, puoi partire da abbinamenti semplici e arrivare a piatti più ricchi e completi. Se preferisci una portata sostanziosa puoi scegliere la pasta con i pomodorini freschi, mentre come piatto più sostanzioso puoi preparare i calamari ripieni con i pomodorini. Per arricchire la tavola, se vuoi qualcosa di più informale puoi servire la pizza con pomodorini, rucola e burratina. Per altre ispirazioni puoi consultare la raccolta delle ricette con pomodorini.

Per gestire meglio la cottura ed evitare piccoli errori in cucina, può esserti utile anche la guida su se si devono aggiungere dei pomodorini ad una preparazione in cottura.

Consigli e Idee Utili

Approfondisci tecniche, consigli e idee utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Pomodorini Ripieni al Formaggio.

Altre ricette da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Formaggio

Altre Ricette con Pomodorini

Le più lette in Antipasti

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Pomodorini Ripieni al Formaggio.

Esplora anche:
AntipastiStuzzichini

Altre combinazioni di ingredienti

Scopri altre ricette che combinano gli ingredienti di questa preparazione con nuovi sapori e idee da portare in tavola.

← Scorri →

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su