chudi barra ricerca
Home » Ricette per Pranzo » Pranzo da Ufficio » Frittata in Crosta

Frittata in Crosta

Ricetta Frittata in Crosta di , Pubblicata il 19/09/2008, Aggiornata il 17/05/2025

Vota ★ 0/5 (0 Recensioni)

La frittata in crosta rientra nella categoria delle torte salate.
Può essere servita come antipasto o come secondo piatto vegetariano.
Si tratta di un guscio di pasta brisée farc...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la frittata in crosta, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone: ha una difficoltà media e un costo nella norma.”

Nessuna Immagine

Categoria: Antipasti

La ricetta della Frittata in Crosta è presente in queste raccolte:

Antipasti Pranzo da Ufficio Pranzo Veloce Ricette per Pranzo Ricette per Spuntini Spuntini da portare a Lavoro Torte Salate Ricette di Frittate

Condividi o invia questa ricetta

  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Media
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Come fare la Frittata in Crosta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

una confezione di pasta brisée.
Per la frittata:
4 uova, 1 zucchina, 200 g di champignon o funghi misti (anche surgelati), 50 g di grana grattugiato, ½ cipolla, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, latte, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare la zucchina, spuntarla e tagliarla a pezzettini.
Rosolarla in padella assieme ad un po’ d’olio e a un trito di cipolla.
Pulire i funghi ed eliminare il terriccio con uno strofinaccio umido.
Tagliarli a fettine e trifolarli in padella assieme ad olio e ad uno spicchio d’aglio.
Farli cuocere e, prima di spegnere, unire un trito di prezzemolo.
Rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza.
Versarle in una ciotola e sbatterle per pochi secondi.
Unire il grana, un paio di cucchiai di latte e le verdure saltate in padella.
Aggiustare di sale e di pepe.
Srotolare la pasta brisée, mettendola direttamente nella teglia con la sua carta da forno.
Punzecchiarne il fondo con i rebbi di una forchetta e versare la farcia, livellandola con una spatola.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della frittata in crosta è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti, soprattutto durante gli Spuntini e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere rustici e primi.

Dai un voto a questa ricetta
0/5 (0 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Frittata in Crosta



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Antipasti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su