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Vol Au Vent Piselli e Prosciutto

Ricetta Vol Au Vent Piselli e Prosciutto di , Pubblicata il 02/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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I vol au vent piselli e prosciutto sono dei gustosi antipasti.
Si tratta di canestrini di pasta sfoglia farciti con un ripieno a base di piselli e prosciutto.
Servire i vol au vent...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i vol au vent piselli e prosciutto, un antipasto della cucina francese, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Nessuna Immagine

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 20 min

La ricetta dei Vol Au Vent Piselli e Prosciutto è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti di Natale Raccolte di Ricette Ricette con i Legumi Ricette dal Mondo Stuzzichini Vol Au Vent Ripieni Ricette con Piselli Ricette con Prosciutto Ricette Vol Au Vent

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 5 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 15 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Francese

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Come fare i Vol Au Vent Piselli e Prosciutto

INGREDIENTI

12 vol-au vent, 200 g di piselli, una grossa noce di burro, ½ cipollina, 100 g di prosciutto cotto o crudo affumicato, 100 g di panna, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Fare rosolare la cipolla nel burro, unire i piselli ed il prosciutto tagliato finemente.
Fare insaporire ed aggiustare di sale e di pepe.
Portare a cottura, aggiungendo eventualmente pochissima acqua.
A cottura quasi ultimata, unire la panna e fare cuocere per un paio di minuti.
Versare il composto nei vol-au-vent.
Passare nel forno tradizionale per un paio di minuti (o nel microonde) e servire caldi.

RICETTE CON VOL AU VENT:

Qui trovi una selezione di ricette di vol au vent.

Abbinamenti consigliati

La ricetta dei vol au vent piselli e prosciutto è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere primi e secondi e raccolte di ricette.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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