Ricetta Insalata al Sapore dell’Orto Light di Redazione, Pubblicata il 31/03/2009, Aggiornata il 27/09/2025
L’insalata al sapore dell’orto light è un piatto fresco e colorato che unisce verdure di stagione in una proposta leggera e salutare. Perfetta come contorno o piatto unico nel...
½ cespo di lattuga, qualche foglia di radicchio, 1 carota, 1 cetriolo piccolo, 4 cucchiaini d’olio extravergine d’oliva, il succo di ½ limone, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Lavare le foglie della lattuga e del radicchio, poi tagliarle a pezzetti.
Raschiare la carota, lavarla e tagliarla a julienne.
Lavare il cetriolo e ridurlo in rondelle.
Versare il tutto in una insalatiera e condire con olio, succo di limone, sale e pepe.
Mescolare con cura l’Insalata al sapore dell’orto e servirla.
La ricetta dell'insalata al sapore dell’orto light è un buon collante per un menu armonico e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi, con richiami alle ricette light. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi secondi e pranzo veloce.
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