Ricetta Glassa al Cioccolato Super Lucida di Redazione, Pubblicata il 19/10/2008, Aggiornata il 03/08/2025
La Glassa al Cioccolato Super Lucida è una glassa utilizzata come copertura per i dolci.
La ricetta è estremamente facile e veloce.
300 g (o più) di cioccolato fondente al 60%.
PREPARAZIONE
Tritare il cioccolato e metterlo in un contenitore.
Scioglierlo nel modo preferito: in un pentolino a bagnomaria o nel microonde.
Immergere il frullatore ad immersione nel cioccolato fuso e frullare per qualche minuto.
Se la crema non si utilizza subito, a cottura ultimata, per evitare che la superficie si solidifichi prima dell’uso, coprirla a scelta con:
– Un foglio di carta forno.
– Un foglio di pellicola trasparente.
– Un velo di burro.
Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta della glassa al cioccolato super lucida è una scelta pratica. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi creme e dolci al cucchiaio e torte.
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Molto interessanti, mi piace anche il modo con cui spieghi le cose.
Ciao Elvira, grazie mille, sei gentilissima! Spero la glassa al cioccolato lucida sia venuta bene. A presto :-)