GLASSA AL CIOCCOLATO SUPER LUCIDA

Glassa al cioccolato super lucida
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INGREDIENTI

200 g (o più) di cioccolato fondente.

PREPARAZIONE

Sciogliere il cioccolato nel modo preferito: in un pentolino, a bagnomaria, nel microonde.
Immergere il frullatore ad immersione nel cioccolato fuso e frullare per qualche minuto.

CONSIGLIO

Se la crema non si utilizza subito, a cottura ultimata, per evitare che la superficie si solidifichi prima dell’uso, coprirla a scelta con:

– Un foglio di carta forno.
– Un foglio di pellicola trasparente.
– Un velo di burro.

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