Gelato al Kiwi Light

Name: Gelato al Kiwi Light
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 dl di acqua; 4 kiwi; il succo di un limone; 6 cucchiaini rasi di dolcificante.

Ricetta Gelato al Kiwi Light di Redazione, Pubblicata il 22/04/2009, Aggiornata il 20/06/2024

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Il Gelato al Kiwi Light è una variante più leggera di una classica preparazione di gelato alla frutta. Prevede infatti l’utilizzo di acqua al posto del latte e di dolcificante al...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il gelato al kiwi light, un gelateria della cucina italiana, per 2 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Gelateria

Tempo totale: 20 min

La ricetta del Gelato al Kiwi Light è presente in queste raccolte:

Gelati Gelati Fatti in Casa Ricette Light Ricette con Gelato Ricette con Kiwi

Tempo di Preparazione 10 min più tempo di raffreddamento
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Gelato al Kiwi Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

5 dl di acqua, 4 kiwi, il succo di un limone, 6 cucchiaini rasi di dolcificante.

PREPARAZIONE A FREDDO

Versare l’acqua in una casseruola e portarla a bollore assieme al dolcificante.
Lasciare bollire per una decina di minuti, in modo da formare uno sciroppo.
Lasciarlo raffreddare.
Pelare i kiwi e sminuzzarli.
Frullarli con una parte dello sciroppo, poi passare la purea al setaccio in modo da eliminare i semini.
Versare sul composto il resto dello sciroppo e mescolare con cura.
Versare nella gelatiera o mettere a gelare nel freezer.
In quest’ultimo caso, avere l’accortezza di tenere il gelato in freezer per circa 5 ore, mescolandolo con cura ogni mezz’ora per le prime due ore ed ogni ora per le successive tre ore.
A preparazione ultimata, decorare il gelato con qualche pezzetto di kiwi, messo da parte in precedenza.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del gelato al kiwi light è una scelta azzeccata quando vuoi chiudere il menu con ordine e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa, con richiami alle ricette light. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Gelato al Kiwi Light

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