Aceto di mele

Aceto di mele Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Aceto di mele
Varietà di aceto ottenuta dal sidro o dal mosto di mele.
Viene lasciato invecchiare in botti di rovere.
L’aceto di miele sembra possedere numerose proprietà quali un effetto antiossodante, l’abbassamento dei livelli di zuccheri nel sangue, un’azione antimicrobica, etc.

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