Aceto di riso

Vota!
0/5 (0 Voti)

Aceto di riso
Varietà di aceto ottenuta dalla fermentazione del riso.
Ha un sapore molto delicato e un’acidità inferiore a quella dell’aceto di vino.
Viene, per lo più, adoperato nella cucina giapponese.

0/5 (0 Voti)
« Torna al Dizionario Gastronomico