Aceto di riso

    Nessuna Immagine

    Cos'è e Cosa Significa?

    Aceto di riso
    Varietà di aceto ottenuta dalla fermentazione del riso.
    Ha un sapore molto delicato e un’acidità inferiore a quella dell’aceto di vino.
    Viene, per lo più, adoperato nella cucina giapponese.

    Approfondisci con Ricette e Termini di Cucina

    ► Vai al Dizionario Gastronomico (dalla A alla Z)