Aceto di riso
Scopri il significato del termine Aceto di riso nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Aceto di riso
Varietà di aceto ottenuta dalla fermentazione del riso.
Ha un sapore molto delicato e un’acidità inferiore a quella dell’aceto di vino.
Viene, per lo più, adoperato nella cucina giapponese.
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