Bocchetta

Bocchetta Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Bocchetta
Parte terminale di un sac à poche o di una siringa da pasticceria.
È intercambiabile e, a seconda del tipo di utilizzo, può avere forme diverse: a stella, liscia, riccia, etc.
Inoltre, le dimensioni del foro di uscita possono essere più o meno grandi.
La bocchetta permette di decorare e farcire i dolci.

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