Carta argentata

Scopri il significato del termine Carta argentata nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.

Carta argentata
Termine con cui viene chiamato comunemente un rotolo di alluminio laminato per uso alimentare.
I fogli di alluminio vengono adoperati per la cottura al forno o al cartoccio, per la conservazione in frigorifero o nel congelatore, per avvolgere alimenti (per esempio toast, panini…) o altro.