Carta paglia

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Carta paglia
    Carta ricavata dalla lavorazione della paglia sia di grano che di granturco.
    È caratterizzata dal colore giallo e da una grana piuttosto grossolana.
    Ha un potere assorbente maggiore di quello della normale carta da cucina.
    Negli anni passati era il tipo di carta maggiormente utilizzata da fruttivendoli e droghieri.
    È particolarmente indicata per assorbire l’unto dei pesci fritti e delle fritture in genere.

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