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Nuggets di Pollo

Ricetta Nuggets di Pollo di , Pubblicata il 29 Febbraio 2020, Aggiornata 6 Settembre 2026

“Il nuggets di pollo è un secondo piatto della cucina americana appetitoso e ricco di sapore, facile e veloce da preparare. La preparazione richiede circa 20 minuti e le quantità indicate sono per 4 persone.”
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Nuggets di Pollo
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Pronta in 20 minuti

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Ingredienti per Nuggets di Pollo

Dosi per 4 persone

  • Per i nuggets di pollo:

    • 500 g di petto di pollo

    • 5 fette di pane bianco o pancarrè

    • 85 ml di latte

    • 85 g di formaggio spalmabile

    • 1,2 cucchiaini di cipolla liofilizzata

    • 1 cucchiaino di paprika

    • sale

  • Per la panatura:

    • farina q.b.

    • 2 uova

    • circa 150 g di corn flakes

  • Per friggere:

    • olio di semi di arachidi

Come preparare il Nuggets di Pollo

Preparazione
  1. 1
    Sciacquare il petto di pollo, asciugarlo con carta da cucina e tagliarlo in pezzi.
  2. 2
    Inserirlo in un robot da cucina ed unire il pane bianco sminuzzato, il latte, il formaggio, la cipolla liofilizzata, la paprika e il sale.
  3. 3
    Azionare l’apparecchio fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato. Con un cucchiaino formare delle palline grandi quanto una noce e appiattirle.
  4. 4
    Non preoccuparsi di fare i nuggets tutti uguali, giacché la forma irregolare è una delle loro caratteristiche.
  5. 5
    Mettere i corn flakes all’interno di un sacchetto alimentare e sminuzzarli con un matterello o un batticarne. In alternativa, frullarli in un mixer.
  6. 6
    Preparare 3 vassoi nei quali andranno inseriti la farina, le uova sbattute con un pizzico di sale ed i corn flakes.
  7. 7
    Passare i nuggets prima nella farina, poi, nelle uova sbattute ed, infine, nei corn flakes, facendo aderire bene la panatura.
  8. 8
    Scaldare l’olio in una larga padella. Appena l’olio arriva a temperatura, friggere i nuggets lasciandoli dorare su tutti i lati.
  9. 9
    Prelevarli via via con una schiumarola e metterli a perdere l’unto su carta paglia. Insaporirli di sale a fine cottura. Servire i nuggets di pollo ben caldi.
  10. 10
    Se gradito, accompagnare i nuggets di pollo con patatine fritte, ketchup e maionese.

NUGGEST DI POLLO AL FORNO, LA VARIANTE

Trasferire via via i nuggets di pollo su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli leggermente.
Bagnare i nuggets con un filo d’olio e cuocerli nel forno già caldo 200°C ( modalità statica) per 20 minuti, girandoli a metà cottura.
Salare i Nuggets di pollo a fine cottura e servirli subito.

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