Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Frustare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Frustare:
Sottoporre a battitura un alimento, mediante l’utilizzo di una frusta (anche elettrica), in modo da fargli incorporare aria, rendendolo più soffice e vaporoso.
La stessa operazione può essere fatta con energici colpi di mano oppure con una forchetta.
