Ricetta Impepata di Cozze Bimby di Redazione, Pubblicata il 29/08/2015, Aggiornata il 20/06/2024
1 kg di cozze, 2 spicchi di aglio, 5 pomodorini ciliegino, 1 peperoncino, 1 ciuffetto di prezzemolo, 50 ml di olio evo, 150 ml di acqua, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Lavare le cozze e pulirle, eliminandone il bisso.
Posizionarle nel recipiente Varoma.
Inserire nel boccale aglio, peperoncino, prezzemolo e tritare 3 sec. Vel. 7.
Aggiungere i pomodorini e l’olio e rosolare 3 min. 100° vel. 1.
Aggiustare di sale e pepe, unire l’acqua e chiudere il coperchio, sistemandovi sopra il recipiente Varoma.
Cuocere 20 min. temp. Varoma vel.1-2.
Versare le cozze in una zuppiera, irrorarle col sughetto di cottura e servirle.
Se gradito, spolverizzare l’impepata di cozze Bimby con prezzemolo tritato.
Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta dell'impepata di cozze bimby è una scelta pratica, con richiami alle ricette bimby. Per dare più struttura al pasto, abbina dolci Bimby e primi piatti Bimby.
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