Pomodoro

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Pomodoro" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Pomodoro

Pomodoro
Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è il frutto della pianta annuale “Solanum lycopersicum”, appartenente alla famiglia delle Solanaceae .
La bacca della pianta (il pomodoro), originaria della zona che corrisponde agli attuali Messico e Perù, veniva chiamata dagli Aztechi “xitomatl”.
Il pomodoro arrivò in Europa nel 1540, quando lo spagnolo Hernán Cortés ne portò in patria alcuni esemplari.
Iniziò ad essere coltivato nella seconda metà del XVII secolo.
Inizialmente venne adoperato come pianta decorativa e ornamentale.
Solo alla fine del XVIII secolo i pomodori vennero utilizzati a scopo alimentare.

Iscriviti alla Newsletter!

Vai su