Sorbetto: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Sorbetto" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Sorbetto
Derivato del turco “şerbet” e questo dall’arabo “sharba”, bibita fresca.
Preparazione simile al gelato di frutta, di consistenza semidensa e di grana fine.
Generalmente viene preparato con uno sciroppo di zucchero al quale viene aggiunta una purea di frutta o succo di frutta.

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