Sorbetto Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)
Sorbetto
Derivato del turco “şerbet” e questo dall’arabo “sharba”, bibita fresca.
Preparazione simile al gelato di frutta, di consistenza semidensa e di grana fine.
Generalmente viene preparato con uno sciroppo di zucchero al quale viene aggiunta una purea di frutta o succo di frutta.
Raccolte di Ricette
I consigli più cliccati
Ricette più cliccate
Ricette per Tipo di Cottura