Home » Primi Piatti » Minestra di Fave

Minestra di Fave

Ricetta Minestra di Fave di , Pubblicata il 25/03/2020, Aggiornata il 17/05/2025

Minestra di Fave
Minestra di Fave
Vota ★

Pronta in 50 minuti

La Minestra di Fave è un primo piatto gustoso e salutare, preparato con le fave surgelate.
Nulla vieta, però, che la minestra venga realizzata con le fave fresche, la cui stagionalità va da maggio a luglio.
L’utiliz...

Invia Whatsapp
Cena Leggera Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette con i Legumi Ricette per Cena Ricette con Fave Ricette di Minestre
“Vediamo come si fa la minestra di fave, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 50 minuti: è una ricetta semplice, con un costo contenuto, preparato con fave, cipolla, olio, sale, pepe.”

Ingredienti per Minestra di Fave

Dosi per 4 persone

    • 400 g di fave surgelate

    • 1 cipolla

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe

Come fare la Minestra di Fave

Preparazione

Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla grossolanamente.
Scaldare l’olio in un tegame dal fondo spesso e lasciarvi imbiondire la cipolla.
Unire le fave surgelate e lasciarle insaporire, mescolando con un cucchiaio di legno.
Coprire le fave con dell’acqua calda e lasciarle cuocere, a fuoco basso e a tegame coperto, per circa 30 minuti dall’inizio del bollore.
A cottura ultimata, aggiustare le fave di sale e di pepe.
Con un mestolo prelevare una parte delle fave e schiacciarle con una forchetta.
Rimettere la purea nel tegame contenente le fave e lasciare addensare la minestra di fave per qualche minuto.
Trasferire la minestra di fave nelle scodelle, irrorarla con un filo d’olio e servirla ben calda.

Suggerimento

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta della minestra di fave, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante la Cena. Per un risultato coerente, considera antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
4.5/5 (8 Recensioni)

Abbinamenti che potrebbero interessarti

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Primi Piatti





Consigli Utili

Nuove Ricette in Primi Piatti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su