Fonduta di Pecorino

Name: Fonduta di Pecorino
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g di pecorino fresco a dadini; 500 ml di latte intero; 2 spicchi d’aglio svestiti; pepe.

Ricetta Fonduta di Pecorino di Redazione, Pubblicata il 06/01/2009, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 3.6/5 (55 Recensioni)

La Fonduta di Pecorino è una preparazione estremamente gustosa.
Può essere adoperata per accompagnare o completare altre pietanze a base di carne, di pesce o di verdura.
È anche...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la fonduta di pecorino, una salsa della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 35 minuti: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Salse

La ricetta della Fonduta di Pecorino è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Ricette con Fonduta Ricette con Pecorino

Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 25 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Fonduta di Pecorino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 g di pecorino fresco a dadini, 500 ml di latte intero, 2 spicchi d’aglio svestiti, pepe.

PREPARAZIONE

Tagliare il pecorino a dadini.
Versarlo in una ciotola, unire l’aglio e coprire con il latte.
Lasciare ammorbidire il tutto per un’intera notte (o per 12 ore).
Successivamente, versare il pecorino ed il latte in un pentolino e lasciare sciogliere il composto a bagnomaria, mescolando in continuazione.
Appena il formaggio si sarà sciolto, togliere l’aglio ed insaporire di pepe.
Lasciare intiepidire, mescolando di tanto in tanto.
Servire la fonduta di pecorino.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta della fonduta di pecorino, punta su accostamenti lineari e coerenti. Un’idea semplice è usarla con antipasti e primi.

Dai un voto a questa ricetta

3.6/5 (55 Recensioni)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Fonduta di Pecorino

Ultime pubblicazioni in Salse e Sughi

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Fonduta di Pecorino

Come fare la Fonduta di Pecorino

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Ultime pubblicazioni in Salse e Sughi