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Bocconcini di Pollo e Zucchine

Ricetta Bocconcini di Pollo e Zucchine di , Pubblicata il 22/04/2024, Aggiornata il 18/05/2025

Bocconcini di pollo e zucchine
Bocconcini di pollo e zucchine
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Pronta in 35 minuti

I Bocconcini di Pollo e Zucchine sono la pietanza ideale per un pasto veloce, gustoso ed invitante.
Sono semplici da preparare e vengono apprezzati da tutti i commensali.
La combinazione di aromi conferisce alla pietanza...

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“Vediamo come si fanno i bocconcini di pollo e zucchine, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 35 min: è una ricetta semplice, con un costo contenuto, preparato con petto di pollo, zucchine, pangrattato, curcuma, timo, etc.”

Ingredienti per Bocconcini di Pollo e Zucchine

Dosi per 4 persone

    • 600 g di petto di pollo

    • 3 zucchine

    • 100 g di pangrattato

    • 1 cucchiaino di curcuma in polvere

    • 1 cucchiaino di timo in polvere

    • 1 cucchiaino di paprika in polvere

    • 1 cucchiaino di maggiorana in polvere

    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe nero

Come fare i Bocconcini di Pollo e Zucchine

Preparazione

Preriscaldare il forno a 200°C.
Sciacquare il petto di pollo, asciugarlo e tagliarlo in dadi delle medesime dimensioni.
Spuntare le zucchine, sciacquarle, asciugarle e tagliarli in pezzetti.
Mettere il pollo e le zucchine in una ciotola capiente ed unire il pangrattato, la curcuma, il timo, la paprika e la maggiorana.
Bagnare con l’olio ed insaporire di sale e di pepe nero.
Mescolare accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti si sono uniformemente insaporiti e la panatura ha ricoperto il pollo e le zucchine.

Trasferire i bocconcini di pollo e zucchine in una teglia foderata con carta da forno, sistemandoli in un unico strato.
Cuocere i bocconcini nel forno già caldo per circa 20-25 minuti o fino a quando il pollo è perfettamente cotto e le zucchine si sono ammorbidite.

A cottura ultimata, estrarre dal teglia dal forno e trasferire i bocconcini su un piatto da portata.
Servire ben caldi i bocconcini di pollo e zucchine.

VARIANTE

Per insaporire ulteriormente la preparazione, aggiungere agli ingredienti su citati aggiungere 2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato.

Suggerimento

La ricetta dei bocconcini di pollo e zucchine aiuta a tenere il menu semplice e ordinato. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi contorni e pranzo veloce.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
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  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
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