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Pesce Spada Marinato al Forno

Ricetta Pesce Spada Marinato al Forno di , Pubblicata il 7 Maggio 2015, Aggiornata 13 Settembre 2026

“Il pesce spada marinato al forno è un secondo piatto saporito e appetitoso, facile e veloce da preparare. Con queste dosi si servono 4 persone e la ricetta è pronta in circa 25 minuti.”
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Pesce spada marinato al forno
Pesce spada marinato al forno

Pronta in 25 minuti

Il Pesce Spada Marinato al Forno è un secondo patto semplice e veloce da preparare.
La cottura nella marinata serve a rendere le carni umide e morbide, oltre a conferire sapore e profumo alla pietanza.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Pesce Spada Marinato al Forno

Dosi per 4 persone

  • Per la pietanza

    • 4 fette di pesce spada da 150 g ciascuna, dello spessore di circa 1 cm

  • Per la marinata

    • l succo filtrato di 2 limoni

    • 1 ciuffo di prezzemolo tritato

    • 2 spicchi d’aglio

    • una spolverata di maggiorana

    • una spolverata di timo

    • una spolverata di origano

    • 1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe nero

Come preparare il Pesce Spada Marinato al Forno

Preparazione
  1. 1
    Versare il succo dei limoni in una terrina capiente ed unire l’olio e 3-4 cucchiai di acqua calda.
  2. 2
    Emulsionare il miscuglio con una frusta, poi unire il prezzemolo tritato, gli spicchi d’aglio sminuzzati grossolanamente, l’origano, la maggiorana e il timo.
  3. 3
    Insaporire di sale, di pepe ed emulsionare ancora con la frusta.
  4. 4
    Immergere, poi, le fette di pesce spada nell’emulsione e lasciarlo marinare per almeno 30 minuti, preferibilmente in frigorifero.
  5. 5
    Successivamente, preriscaldare il forno a 180°C.
  6. 6
    Con una paletta trasferire delicatamente le fette di pesce spada in una teglia e ricoprirle con la marinata.
  7. 7
    Cuocere il pesce marinato nel forno già caldo per circa 15 minuti.
  8. 8
    A cottura ultimata, trasferire le fette di pesce spada marinato al forno in un piatto da portata e servire.
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