INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per la preparazione:
1 kg di costardelle piuttosto grandi, olio extravergine d’oliva, sale.
Per l’emulsione:
il succo di 2 limoni, il succo di un’arancia,...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per gli involtini:
1 kg di costardelle dello Stretto piuttosto grandi.
Per la mollica condita:
circa 250 g di mollica, 1 ciuffo di prezzemolo,...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di costardelle, farina q.b., olio extravergine d’oliva, sale. PREPARAZIONE Pulire le costardelle, eliminando le teste e le interiora.
Lavarle accuratamente sotto il...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per gli involtini:
1 kg di costardelle dello Stretto piuttosto grandi.
Per la mollica condita:
circa 250 g di mollica, 1 ciuffo di prezzemolo,...
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di costardelle freschissime, farina, olio extravergine d’oliva, sale. PREPARAZIONE Incidere il ventre delle costardelle e togliere le interiora.
Privarle, poi, della testa.
Lavarle...
