mostarda

Tra la fine di settembre e le prime settimane di ottobre, in tutta la Sicilia è consuetudine preparare la mostarda. La preparazione del dolce è...

INGREDIENTI Per la preparazione: 2 l di mosto da ridurre della metà, 20-30 g di cenere. Ingredienti per 1 l di mosto già ridotto e filtrato: 90...

INGREDIENTI 1 cucchiaio di mostarda di Digione, 2 cucchiai di aceto balsamico (o di succo di limone), 5 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale e...

INGREDIENTI Per la crema: 2 litro di mosto( da ridurre ad un litro), 90 g di amido o farina per dolci per ogni litro di mosto...

INGREDIENTI Per la preparazione: 2 litri di mosto d’uva da ridurre, 20-30 g di cenere. Per un litro di mosto già ridotto: 90 g di amido o farina,...

INGREDIENTI PER LA MOSTARDA DI UVA TRADIZIONALE Per la crema: 2 litri di mosto (da ridurre), 90 g di amido o farina per dolci per ogni...

La Mostarda di Uva alla Siciliana è una confettura tipica del periodo autunnale. Viene preparata con il mosto a cui viene aggiunto lo zucchero. La Ricetta...