Pesce Stocco Light

Name: Pesce Stocco Light
Yield: 2
Cuisine: Italiana

Ricetta Pesce Stocco Light di Redazione, Pubblicata il 24/11/2008, Aggiornata il 17/05/2025

Un piatto saporito e leggero, perfetto per chi cerca una preparazione sana senza rinunciare al gusto.
Il pesce stocco light è cucinato con pomodorini, olive e capperi, esaltando i...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il pesce stocco light, un secondo della cucina italiana, per 2 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Pescestocco Light

Categoria: Secondi

La ricetta del Pesce Stocco Light è presente in queste raccolte:

Ricette Light Ricette per Pranzo Secondi di Pesce Secondi Leggeri Secondi Piatti Ricette con Pesce Stocco

Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Pesce Stocco Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

300 g di pesce stocco, aglio (o cipolla), uno o due pomidori di media grossezza (o 2 cucchiai di salsa già pronta), 1 patata (facoltativo), 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Soffriggere in olio prezzemolo, aglio (o cipolla), uno o due pomodori a pezzi (o salsa già pronta).
Aggiungere moderatamente sale e pepe.
Quando il tutto è soffritto, aggiungere il pescestocco, con la pelle rivolta verso il basso, la patata a piccoli tocchetti e rimestare per un paio di minuti.
Aggiungere l’acqua occorrente per il sughetto desiderato e fare cuocere.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del pesce stocco light aiuta a tenere il menu semplice e ordinato, soprattutto durante il Pranzo e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa, con richiami alle ricette light. Per dare più struttura al pasto, abbina primi di pesce e antipasti di pesce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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