Pescestocco Light
Pescestocco Light

    INGREDIENTI PER 2 PERSONE

    300 g di pesce stocco, aglio (o cipolla), uno o due pomidori di media grossezza (o 2 cucchiai di salsa già pronta), 1 patata (facoltativo), 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

    PREPARAZIONE

    Soffriggere in olio prezzemolo, aglio (o cipolla), uno o due pomodori a pezzi (o salsa già pronta).
    Aggiungere moderatamente sale e pepe.
    Quando il tutto è soffritto, aggiungere il pescestocco, con la pelle rivolta verso il basso, la patata a piccoli tocchetti e rimestare per un paio di minuti.
    Aggiungere l’acqua occorrente per il sughetto desiderato e fare cuocere.

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