Alici Marinate Light

Name: Alici Marinate Light
Yield: 2
Cuisine: Italiana

Ricetta Alici Marinate Light di Redazione, Pubblicata il 15/12/2008, Aggiornata il 17/05/2025

Le alici marinate light sono un antipasto fresco e leggero, ideale per chi cerca un piatto gustoso ma salutare.
Il sapore delicato del pesce viene esaltato da una marinatura semplice e profumata.

Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

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“Vediamo come si fanno gli alici marinate light, un secondo della cucina italiana, per 2 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare gli Alici Marinate Light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

400 g di alici, 1 bicchiere di aceto, 1 spicchio d’aglio, 6 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, origano, sale e peperoncino.

PREPARAZIONE

Pulire le alici, eliminando la testa e la lisca.
Sciacquarle ed asciugarle con carta assorbente.
Dividere ciascuna alice in due parti.
Disporre, poi, i filetti di alici su un piatto, senza sovrapporle e coprirle con l’aceto.
Lasciarle marinare per alcune ore.
Successivamente, sgocciolarli, deporli su un piatto da portata da portata dai bordi alti e condirli con l’olio, l’aglio sminuzzato, l’origano e il peperoncino tagliato finemente.

Suggerimento

La ricetta degli alici marinate light è un buon collante per un menu armonico, soprattutto durante il Pranzo, con richiami alle ricette light. Per un risultato più conviviale, considera primi di pesce e antipasti di pesce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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