Bignè al Tonno

Name: Bignè al Tonno
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 16 bignè; 100 g di tonno sott’olio; 100 g di maionese; 100 g di ricotta; 1 cucchiaio di latte; un trito di prezzemolo; capperi; un pizzico di pepe.

Ricetta Bignè al Tonno di Redazione, Pubblicata il 25/12/2008, Aggiornata il 10/08/2025

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I Bignè al Tonno sono uno sfizioso antipasto molto semplice da realizzare e anche molto veloce.
La crema di tonno all’interno, accompagna delicatamente la pasta choux dei bi...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il bignè al tonno, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 10 minuti: è una preparazione veloce: facile da preparare e con un costo nella media.”

Bignè al tonno

Categoria: Antipasti

La ricetta del Bignè al Tonno è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti di Natale Antipasti di Pesce Antipasti Veloci Stuzzichini bignè salati Ricette con Tonno

Tempo di Preparazione 10 minuti
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Italiana

Come fare il Bignè al Tonno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

16 bignè.
Per il ripieno:
100 g di tonno sott’olio, 100 g di maionese, 100 g di ricotta, 1 cucchiaio di latte, un trito di prezzemolo, capperi, un pizzico di pepe.

COME PREPARARE I BIGNÈ AL TONNO

Ammorbidire la ricotta con il latte ed unire il tonno sgocciolato e sbriciolato, il prezzemolo e la maionese.
Amalgamare accuratamente il tutto.
Tagliare a metà i bignè, senza staccarli del tutto, e riempirli con un cucchiaino di farcia.
Richiudere e decorare i bignè al tonno con un ciuffetto di maionese ed un paio di capperi.
Questi bigne salati ripieni al tonno possono essere preparati in anticipo e serviti successivamente come stuzzichino da antipasto.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del bignè al tonno è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a primi di pesce e secondi di pesce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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