Rotolo al Cacao

Name: Rotolo al Cacao
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Rotolo al Cacao di Redazione, Pubblicata il 20/08/2012, Aggiornata il 27/09/2025

Il rotolo al cacao è un dolce soffice e scenografico, ideale per merende golose o come dessert di fine pasto, conquista grandi e piccoli con semplicità.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il rotolo al cacao, un dolce della cucina italiana, per 6 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Dolci

La ricetta del Rotolo al Cacao è presente in queste raccolte:

Dolci al Cioccolato Dolci e Dessert Dolci tradizionali Ricette con Cacao Rotolo

Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Rotolo al Cacao

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

120 g di corn flakes, 80 g di burro a temperatura ambiente, 25 g di cacao amaro, 100 g di cioccolato fondente, 2 cucchiai di rhum, 80 g di zucchero.

PREPARAZIONE

In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero.
Continuando a mescolare, unire il cacao, il cioccolato grattugiato, i corn flakes sbriciolati ed il rhum.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto su un foglio di carta alluminio, dandogli la forma di un salame.
Avvolgerlo strettamente e lasciarlo rassodare in frigorifero per 4-5 ore.
Al momento di servire, eliminare la carta alluminio e tagliare il rotolo al cacao a fette.

VARIANTE

Prima di arrotolare la pasta, farcirla con una crema al burro o alle nocciole.
Una volta rassodato, ricoprire il Rotolo al cacao con una glassa al cioccolato.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del rotolo al cacao si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo e se mantieni gli abbinamenti leggeri. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a creme e dolci al cucchiaio e torte.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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