Basmati
Scopri il significato del termine Basmati nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Basmati
Il nome in Hindi significa “Regina di fragranza”.
Varietà di riso a chicchi lunghi e stretti, coltivato in India e in Pakistan.
Durante la cottura i chicchi si allungano, restando nel contempo ben sgranati.
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