Batticarne
Scopri il significato del termine Batticarne nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Batticarne
Utensile utilizzato per appiattire ed allargare fette di carne o di pesce e per ammorbidire le fibre più resistenti.
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