Pasta Brisée Senza Burro

Name: Pasta Brisée Senza Burro
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Pasta Brisée Senza Burro di Redazione, Pubblicata il 09/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

La pasta brisée senza burro è una variante della classica pasta brisée.
La farina di grano viene lavorata assieme a uova, olio d’oliva e sale fino ad ottenere una pasta omogenea...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta brisée senza burro, una preparazione di base della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Preparazioni di Base

La ricetta della Pasta Brisée Senza Burro è presente in queste raccolte:

Preparazioni di Base Ricette con Pasta Brisee Ricette Senza Burro

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pasta Brisée Senza Burro

INGREDIENTI

120 g di farina di grano, 1 uovo intero e 1 tuorlo, 2 cucchiai di olio di oliva, 1 pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Disporre sulla spianatoia la farina a formare la classica fontana.
Versare al centro della fontana le uova precedentemente sbattute, l’olio ed il sale.
Impastare velocemente tutti gli ingredienti.
Formare una palla, avvolgerla con la pellicola per alimenti e porre in frigorifero per un paio d’ore.
Trarre fuori dal frigorifero appena prima dell’utilizzo e stendere velocemente con il matterello.

NOTE E CONSIGLI

È possibile congelare la pasta brisée senza burro.
Farla scongelare in frigorifero prima di utilizzarla.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta brisée senza burro è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene e se vuoi dare sapore senza appesantire. Per un risultato equilibrato, abbinala a antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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