Foglio di alluminio
Scopri il significato del termine Foglio di alluminio nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Foglio di alluminio
Foglio flessibile, ma resistente, di circa 2 mm di spessore, confezionato in rotolo ed adoperato per avvolgere gli alimenti da conservare in frigorifero, per coprire i recipienti o per la cottura al cartoccio.
Questo foglio, infatti, è resistente al calore del fuoco o del barbecue.
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