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Bruschette con Ricotta

Ricetta Bruschette con Ricotta di , Pubblicata il 13/07/2021, Aggiornata il 17/05/2025

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Le Bruschette con Ricotta sono degli stuzzichini squisiti, che hanno il pregio di essere facili e veloci da realizzare.
Sono dei gustosi finger food da servire come antipasto, in o...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le bruschette con ricotta, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 14 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica, preparato con pane, ricotta, parmigiano, olio, sale, etc.”

Bruschette alla ricotta
Bruschette alla ricotta

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 14 min

La ricetta delle Bruschette con Ricotta è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti Veloci Finger Food Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Stuzzichini Ricette con Ricotta Ricette di Bruschette

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 4 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Ingredienti per Bruschette con Ricotta

Dosi per 4 persone

  • Per le bruschette:

    • 8 fette di pane casereccio

    • 250 g di ricotta di pecora

    • 50 g di parmigiano grattugiato

    • olio extravergine d’oliva

    • sale

    • pepe verde

  • Per guarnire:

    • aceto balsamico q.b.

Come fare le Bruschette con Ricotta

Preparazione

Con un coltello da pane tagliare il pane casereccio a fette.
Riscaldare una piastra e, appena è calda, tostare il pane un minuto per lato.
Mettere, poi, le fette di pane da parte.

Trasferire la ricotta in una boule e schiacciarla leggermente con una forchetta.
Unire il parmigiano grattugiato, un filo d’olio ed insaporire di sale (moderato) e di pepe.
Amalgamare con cura gli ingredienti.

Sistemare le fette di pane casereccio tostate su un vassoio da portata.
Spalmare su ciascuna fetta una dose abbondante di crema alla ricotta.
Poi, guarnire le bruschette con dell’aceto balsamico.
Servire le bruschette alla ricotta.

VARIANTI
Abbinamenti consigliati

La ricetta delle bruschette con ricotta si inserisce con naturalezza in un menu equilibrato, soprattutto durante l’ Aperitivo e se scegli contorni che non rubino la scena. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere primi e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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