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Salmone Affumicato Marinato

Ricetta Salmone Affumicato Marinato di , Pubblicata il 23/05/2021, Aggiornata il 19/06/2024

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Il Salmone Affumicato Marinato è una ricetta che viene preparata in pochissimi minuti, ma che necessita un prolungato tempo di marinatura.
Il pochissimo tempo occorrente per la pr...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il salmone affumicato marinato, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 10 min: è una ricetta veloce, facile da preparare, ideale per occasioni speciali, preparato con salmone affumicato, limoni, prezzemolo, olio, pepe, etc.”

Salmone affumicato marinato
Salmone affumicato marinato

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 10 min

La ricetta del Salmone Affumicato Marinato è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti di Pesce Stuzzichini Ricette con Salmone Ricette con Salmone Affumicato

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min più tempo di marinatura
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Alto
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Ingredienti per Salmone Affumicato Marinato

Dosi per 4 persone

    • 300 g di salmone affumicato in tranci

    • la scorza ed il succo di 2 limoni biologici

    • un mazzetto di prezzemolo

    • olio extravergine d’oliva

    • pepe

    • pepe rosa

Come fare il Salmone Affumicato Marinato

Preparazione

Disporre i tranci di salmone affumicato su un piatto da portata.
Insaporirli di pepe, unire il prezzemolo tritato ed il pepe rosa.
Cospargere con il succo filtrato e la scorza grattugiata dei limoni.
Aggiungere un po’ d’olio, distribuendolo su tutta la superficie del salmone affumicato.
Coprire il piatto con la pellicola trasparente e lasciare marinare il salmone in frigorifero per alcune ore.
L’ideale sarebbe marinare il salmone per un’intera nottata fin dal giorno precedente.
Prima di servire il salmone affumicato marinato, estrarlo dal frigorifero e lasciarlo a temperatura ambiente per almeno 30 minuti, in modo che possa raggiungere la temperatura e la consistenza ideale.
Servire il salmone affumicato marinato.

SUGGERIMENTO
Se il salmone è tagliato in fette sottili, arrotolarle su se stesse tipo involtino.
Procedere, poi, come suggerito nella ricetta su citata.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta del salmone affumicato marinato trova facilmente il suo spazio e se alterni sapori e consistenze. Per dare più struttura al pasto, abbina primi di pesce e secondi di pesce.

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4.8/5 (5 Recensioni)

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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