Liquore di Basilico

Name: Liquore di Basilico
Cuisine: Italiana

Ricetta Liquore di Basilico di Redazione, Pubblicata il 20/07/2008, Aggiornata il 24/01/2025

Il liquore di basilico può essere preparato in casa senza alcuna difficoltà.
Basta lasciare in infusione alcool puro, basilico e buccia di limone.
Successivamente, occorre unire ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le liquore di basilico, una bevanda della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica.”

Liquore di basilico

Categoria: Bevande

La ricetta delle Liquore di Basilico è presente in queste raccolte:

Bevande Liquori Ricette con Basilico

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Liquore di Basilico

INGREDIENTI

50 foglie di basilico, la buccia di un limone non trattato, 4 dl di alcool puro a 95°, 4 dl di acqua e 350 g di zucchero.

PREPARAZIONE

Lavare le foglie di basilico ed asciugarle bene.
Sbucciare il limone, facendo attenzione a non tagliare la parte bianca che è amara.
Mettere la buccia in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, assieme alle foglie di basilico e all’alcool.
Lasciare in infusione per 2 settimane.
Dopo questa data, in una pentola fare riscaldare l’acqua, senza che raggiunga l’ebollizione, assieme allo zucchero.
Fare raffreddare lo sciroppo di zucchero ed aggiungerlo all’alcool, dopo aver tolto le bucce e le foglie ed averlo filtrato.
Imbottigliare e conservare in luogo fresco.
Consumare non prima di un mese, durante il quale avere l’accortezza di agitare il composto di tanto in tanto.
Servire freddo.

VARIANTE

Per ottenere un liquore dal gusto particolare, a metà tra il limoncello ed il liquore al basilico, utilizzare le seguenti dosi: 25 foglie di basilico, la buccia di 6 limoni, 1 l di alcool puro a 95°, 300 g di zucchero, 1 l di acqua.
Per la preparazione seguire il medesimo procedimento.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle liquore di basilico funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti e se mantieni gli abbinamenti semplici. Per completare il piatto in modo coerente, puoi usarla con cocktails e frullati.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Liquore di Basilico

Come fare le Liquore di Basilico

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