Il Tacchino con i Finocchi Light è un secondo piatto leggero e sano adatto a chi sta seguendo un regime alimentare ipocalorico ma non vuole rinunciare al gusto. Il tacchino è infatti un alimento ricco di proteine e povero di grassi ed è per questo particolarmente indicato nelle diete dimagranti.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
400 g di fesa di tacchino, 1 spicchio d’aglio, ½ cipollina, 2 finocchi, 6 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Tagliare a dadi la fesa di tacchino e grigliarli.
Passare, poi, il tacchino in padella con 4 cucchiaini d’olio, la cipolla tritata e lo spicchio d’aglio.
Allungare con un paio di mestolini di acqua, salare e pepare.
Nel frattempo, mondare i finocchi, eliminando il gambo e le foglie esterne.
Tagliarli, poi, a spicchi e questi ultimi a fettine sottili.
Unirli, quindi, ai dadi di tacchino, aggiungere l’olio rimasto e portare a cottura.
Aggiungere, al bisogno, un po’ di acqua calda.
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