Patate al Forno a Fette

Name: Patate al Forno a Fette
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g di patate; 2 cucchiai di paprika dolce (o a gusto); 1 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo); 50 ml di olio extravergine d’oliva; sale e pepe nero.

Ricetta Patate al Forno a Fette di Redazione, Pubblicata il 13/06/2024, Aggiornata il 18/05/2025

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Le Patate al Forno a Fette sono un contorno gustoso ed invitante.
La semplicità della preparazione, unita al sapore unico ed alla consistenza croccante, fa di questo piatto il con...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le patate al forno a fette, un contorno della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 55 min più tempo di ammollo: è una ricetta semplice, con un costo contenuto, preparato con patate, paprika, aglio, olio, sale, etc.”

Patate al forno a fette

Categoria: Contorni

Tempo totale: 55 min più tempo di ammollo

La ricetta delle Patate al Forno a Fette è presente in queste raccolte:

Cena tra Amici Contorni Contorni al Forno Ricette per Cena Ricette al Forno Ricette con Patate

Tempo di Preparazione 15 min più tempo di ammollo
Tempo di Cottura 40 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Ingredienti per Patate al Forno a Fette

Dosi per 4 persone

- 800 g di patate
- 2 cucchiai di dolce (o a gusto) paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)
- 50 ml di olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe nero

Come fare le Patate al Forno a Fette

Preparazione

Lavare accuratamente le patate sotto acqua corrente, utilizzando una spazzola per togliere eventuali residui di terriccio.
Metterle a bagno per circa 30 minuti, per rimuovere quanto più amido possibile. Durante questa operazione, cambiare più volte l’acqua.
Trascorso il tempo indicato, scolare le patate e asciugarle.
Senza sbucciarle, tagliarle in fettine di circa 1 cm di spessore.

Trasferire le fettine di patata in una grande ciotola e condirle con l’olio, il sale, il pepe, 1 cucchiaino di paprika dolce e l’aglio in polvere (se gradito).
Mescolare accuratamente affinché tutte le fette siano ricoperte uniformemente di condimento.

Preriscaldare il forno a 200°C.
Disporre le patate in un unico strato su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere le patate nel forno già caldo per circa 35-40 minuti, girandole a metà cottura.
Infine,5 minuti prima della fine della cottura, cospargere le patate con la paprika rimasta.
Estrarre le patate quando diventeranno croccanti e dorate.
È opzionale passarle sotto al grill durante gli ultimi minuti di cottura.
Una volta cotte, trasferire le patate al forno a fette su un piatto da portata e servirle ben calde.

VARIETÀ DI PATATE IDEALE PER LE PATARE AL FORNO A FETTE
Le patate ideali per questa ricetta sono le patate novelle o, in alternativa, le patate a pasta gialla.
Entrambe le varietà hanno una buccia sottile ed una consistenza che è indicata per la cottura in forno.
A fine cottura, le patate risultano croccanti all’esterno e morbide all’interno.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle patate al forno a fette è un buon collante per un menu armonico, soprattutto durante la Cena e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per un risultato più conviviale, considera secondi e cena veloce.

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4.5/5 (2 Recensioni)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Patate al Forno a Fette

Ingredienti per Patate al Forno a Fette

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