Ricetta Porri al Burro Fuso di Redazione, Pubblicata il 05/01/2011, Aggiornata il 19/08/2025
I porri al burro fuso sono un contorno dal gusto delicato e cremoso, ideale per accompagnare secondi di carne o di pesce. La dolcezza naturale dei porri si esalta grazie alla morbi...
I porri al burro fuso sono un contorno dal gusto delicato e cremoso, ideale per accompagnare secondi di carne o di pesce. La dolcezza naturale dei porri si esalta grazie alla morbidezza del burro, dando vita a un piatto semplice ma ricco di sapore.
Categoria: Contorni
La ricetta dei Porri al Burro Fuso è presente in queste raccolte:
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500 g di porri, 100 g di burro, 50 g di parmigiano grattugiato, sale.
PREPARAZIONE
Con un coltello affilato eliminare la parte esterna dei porri, di colore verde, fino ad arrivare alla parte bianca sottostante alle foglie.
Sciacquare accuratamente i porri.
Lessarli in acqua bollente salata per circa 15 minuti.
A cottura ultimata, sgocciolare i porri e sistemarli a raggiera in un patto da portata.
Condirli con burro fuso e cospargerli di parmigiano grattugiato.
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