Purè con le Patate

Name: Purè con le Patate
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Purè con le Patate di Redazione, Pubblicata il 02/12/2009, Aggiornata il 18/05/2025

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il purè con le patate, un contorno della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Purè con le Patate

Categoria: Contorni

La ricetta del Purè con le Patate è presente in queste raccolte:

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Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Purè con le Patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

700 g di patate, 60 g di parmigiano grattugiato, circa 300 ml di latte tiepido, 30 g di burro, 1 tuorlo, prezzemolo tritato q.b., un pizzico di noce moscata, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Sbucciare le patate e ragliarle a dadini.
Metterle in un tegame antiaderente, bagnarle con il latte ed unire il burro in pezzetti.
Insaporire di sale e lasciare cuocere, a fuoco basso e a tegame coperto, per circa 20 minuti
Mescolare ad intervalli regolari fino a quando le patate diventeranno morbide.
Versare le patate in una ciotola ed unire il tuorlo d’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, il pepe e la noce moscata.
correggere di sale e frullare la purea con il minipimer fino ad ottenere un purè soffice e spumoso.
Al bisogno, ammorbidire il Purè con le patate con qualche cucchiaio di latte.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del purè con le patate è un buon collante per un menu armonico, soprattutto durante la Cena e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere secondi e cena veloce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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