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Purè di Patate al Limone

Ricetta Purè di Patate al Limone di , Pubblicata il 9 Aprile 2010, Aggiornata 18 Maggio 2025

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Purè di Patate al Limone
Purè di Patate al Limone
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Il Purè di Patate al Limone è indicato per accompagnare pesci lessi o carni in casseruola.
Simile al purè di patate, viene arricchito dal limone che dà un sapore inconfondibile.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consig...

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“Vediamo come si fa il purè di patate al limone, un contorno della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 40 min: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare il Purè di Patate al Limone

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI

700 g di patate, 1 limone, 60 g di parmigiano grattugiato, circa 350 ml di panna tiepida, una grossa noce di burro, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.

COME PREPARARE IL PURÈ DI PATATE AL LIMONE

Lavare le patate e, senza sbucciarle, metterle in acqua fredda salata.
Portare a bollore e lasciare cuocere le patate, fino a quando diventeranno tenere.
Scolarle e sbucciarle.
Passarle allo schiacciapatate e versare la purea in una ciotola.
Incorporare il burro e la panna.
Sbattere il composto fino ad ottenere un purè soffice e spumoso.
Insaporirlo con il burro, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata.
In ultimo, a fuoco spento, aggiungere la buccia grattugiata del limone e due cucchiai di succo.
Amalgamare il tutto accuratamente.
Servire il purè al limone decorando con fettine di limone.

Consigli per la riuscita
  • Nei contorni è importante valorizzare gli ingredienti principali.
  • Curare il taglio aiuta a ottenere un risultato uniforme.
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4.9/5 (8 Recensioni)

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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2 commenti all'articolo “Purè di Patate al Limone”

  1. stefany ha detto:
    30 Maggio 2011 alle 16:18

    mi sembra una ricetta molto originale, io poi amo i limoni, io aggiungerei qualche erba che si sposi con il limone

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      1 Giugno 2011 alle 08:41

      Ciao Stefany, allora non puoi proprio non provarla! Facci sapere, poi, su quale erba è caduta la tu scelta! A presto.

      Rispondi

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