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Purè di Patate al Limone

Ricetta Purè di Patate al Limone di , Pubblicata il 9 Aprile 2010, Aggiornata 14 Settembre 2026

“Il purè di patate al limone è un contorno gustoso e versatile, facile da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e richiede circa 40 minuti di preparazione.”
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Purè di Patate al Limone
Purè di Patate al Limone

Pronta in 40 minuti

Il Purè di Patate al Limone è indicato per accompagnare pesci lessi o carni in casseruola.
Simile al purè di patate, viene arricchito dal limone che dà un sapore inconfondibile.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

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Ingredienti per Purè di Patate al Limone

Dosi per 4 persone

    • 700 g di patate

    • 1 limone

    • 60 g di parmigiano grattugiato

    • circa 350 ml di panna tiepida

    • una grossa noce di burro

    • un pizzico di noce moscata

    • sale

    • pepe

Come fare il Purè di Patate al Limone

Preparazione
  1. 1
    Lavare le patate e, senza sbucciarle, metterle in acqua fredda salata.
  2. 2
    Portare a bollore e lasciare cuocere le patate, fino a quando diventeranno tenere.
  3. 3
    Scolarle e sbucciarle.
  4. 4
    Passarle allo schiacciapatate e versare la purea in una ciotola.
  5. 5
    Incorporare il burro e la panna.
  6. 6
    Sbattere il composto fino ad ottenere un purè soffice e spumoso.
  7. 7
    Insaporirlo con il burro, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata.
  8. 8
    In ultimo, a fuoco spento, aggiungere la buccia grattugiata del limone e due cucchiai di succo.
  9. 9
    Amalgamare il tutto accuratamente.
  10. 10
    Servire il purè al limone decorando con fettine di limone.
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2 commenti all'articolo “Purè di Patate al Limone”

  1. stefany ha detto:
    30 Maggio 2011 alle 16:18

    mi sembra una ricetta molto originale, io poi amo i limoni, io aggiungerei qualche erba che si sposi con il limone

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      1 Giugno 2011 alle 08:41

      Ciao Stefany, allora non puoi proprio non provarla! Facci sapere, poi, su quale erba è caduta la tu scelta! A presto.

      Rispondi

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