Mandarini al Mascarpone

Name: Mandarini al Mascarpone
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Mandarini al Mascarpone di Redazione, Pubblicata il 25/06/2009, Aggiornata il 17/05/2025

I mandarini al mascarpone sono un dessert fresco e cremoso, perfetto per chi ama i dolci agrumati. L’incontro tra la dolcezza del mascarpone e l’aroma intenso dei mandarini cre...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno i mandarini al mascarpone, un dolce della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Dolci

La ricetta dei Mandarini al Mascarpone è presente in queste raccolte:

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Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare i Mandarini al Mascarpone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la crema:
350 g di mascarpone, 150 g di zucchero.
Per guarnire:
6 grossi mandarini non trattati.
Per spolverizzare:
zucchero a velo
Per bagnare:
3 cucchiai di Kirsch.

PREPARAZIONE

Versare il mascarpone in una ciotola ed amalgamarlo con lo zucchero, lavorando il composto con una frusta, fino a quando diventerà morbido e liscio.
Mettere a raffreddare in frigorifero la crema di mascarpone.
Nel frattempo, sbucciare i mandarini e pelare “a vivo” gli spicchi, eliminando la pellicina.
Versare la metà degli spicchi sul fondo di in una grande coppa da macedonia.
Coprire con la crema di mascarpone.
Decorare con gli spicchi di mandarino rimasti.
Cospargere di zucchero a velo e bagnare con il kirsch.
Servire freddo.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta dei mandarini al mascarpone, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante la Cena. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere sorbetti e creme e dolci al cucchiaio e torte e cena veloce.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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