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Mandarini al Mascarpone

Ricetta Mandarini al Mascarpone di , Pubblicata il 25 Giugno 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026

“I mandarini al mascarpone sono un dolce invitante, perfetto da servire come dessert, facile da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone.”
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Mandarini al mascarpone

I mandarini al mascarpone sono un dessert fresco e cremoso, perfetto per chi ama i dolci agrumati. L’incontro tra la dolcezza del mascarpone e l’aroma intenso dei mandarini crea un equilibrio irresistibile.

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Ingredienti per Mandarini al Mascarpone

Dosi per 4 persone

  • Per la crema

    • 350 g di mascarpone

    • 150 g di zucchero

  • Per guarnire

    • 6 grossi mandarini non trattati

  • Per spolverizzare

    • zucchero a velo

  • Per bagnare

    • 3 cucchiai di Kirsch

Come fare i Mandarini al Mascarpone

Preparazione
  1. 1
    Versare il mascarpone in una ciotola ed amalgamarlo con lo zucchero, lavorando il composto con una frusta, fino a quando diventerà morbido e liscio.
  2. 2
    Mettere a raffreddare in frigorifero la crema di mascarpone.
  3. 3
    Nel frattempo, sbucciare i mandarini e pelare “a vivo” gli spicchi, eliminando la pellicina.
  4. 4
    Versare la metà degli spicchi sul fondo di in una grande coppa da macedonia.
  5. 5
    Coprire con la crema di mascarpone.
  6. 6
    Decorare con gli spicchi di mandarino rimasti.
  7. 7
    Cospargere di zucchero a velo e bagnare con il kirsch.
  8. 8
    Servire freddo.
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