Salsa Dolce alla Vaniglia

Name: Salsa Dolce alla Vaniglia
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Salsa Dolce alla Vaniglia di Redazione, Pubblicata il 03/03/2010, Aggiornata il 11/01/2026

La salsa dolce alla vaniglia è una crema vellutata e profumata, perfetta per accompagnare dolci al cucchiaio, torte e dessert alla frutta. Il suo gusto delicato rende ogni prepara...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa dolce alla vaniglia, un dolce della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Dolci

La ricetta della Salsa Dolce alla Vaniglia è presente in queste raccolte:

Creme e Dolci al cucchiaio Dolci e Dessert Ricette con Vaniglia Salsa dolce

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa Dolce alla Vaniglia

INGREDIENTI

500 ml di latte, 1 bastoncino di vaniglia, 30 g di zucchero vanigliato, 1 cucchiaino di fecola di patate, 1 cucchiaio di zucchero, 2 tuorli.

PREPARAZIONE

Portare a bollore il latte con il bastoncino di vaniglia e lo zucchero vanigliato.
Eliminare, poi, il bastoncino di vaniglia e lasciare raffreddare.
A parte, sbattere i tuorli con lo zucchero e la fecola, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere, poi, il latte freddo, incorporandolo poco alla volta.
Versare il tutto in una casseruola e portare a bollore a bagnomaria e a fuoco basso.
Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la salsa velerà il cucchiaio.
Togliere dal fuoco e fare raffreddare.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa dolce alla vaniglia è un buon collante per un menu armonico e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi creme e dolci al cucchiaio e torte.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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