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Salsa Dolce allo Zabaione

Ricetta Salsa Dolce allo Zabaione di , Pubblicata il 23 Marzo 2010, Aggiornata 2 Settembre 2026

“La salsa dolce allo zabaione è un dolce goloso e invitante, facile da preparare. Le quantità previste sono per 4 persone.”
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La salsa dolce allo zabaione è una crema vellutata e aromatica, perfetta per accompagnare torte, biscotti o frutta fresca. Un classico della pasticceria italiana che conquista per la sua delicatezza.

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Ingredienti per Salsa Dolce allo Zabaione

Dosi per 4 persone

    • 4 tuorli

    • 80 g di zucchero

    • 2 bicchierini di marsala

Come fare la Salsa Dolce allo Zabaione

Preparazione
  1. 1
    Sbattere i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
  2. 2
    Aggiungere, poi, il marsala, incorporandolo poco alla volta.
  3. 3
    Versare il tutto in una casseruola e portare a bollore a bagnomaria e a fuoco basso.
  4. 4
    Lasciare sobbollire per qualche minuto, mescolando con cura, fino a quando la salsa velerà il cucchiaio.
  5. 5
    Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
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