Bignè

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Bignè
    Il termine “bignè” è un adattamento del francese “beignet”.
    Si tratta di piccoli dolci di forma tondeggiante, preparati con la pasta choux, che vengono riempiti con crema, confettura o panna montata.
    I pasticcini vengono chiamati anche “choux”.

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