Sago: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Sago" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Sago
Il sago (o sagù) è una fecola che viene estratta dal midollo di alcune palme appartenenti al genere Cycas, Metroxylon e Phoenix.
Come la tapioca serve per legare salse, creme, budini o altro.
Viene commercializzato sotto forma di perle.