Sgrondare

Sgrondare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Sgrondare
Nel linguaggio di cucina:

  • Se il verbo è riferito alla pasta e similari, significa “scolare”.
  • Se è riferito ad altri alimenti, ha il significato di “lasciare fuoriuscire, eliminare l’acqua” (per esempio dall’insalata).

Sinonimo di sgocciolare, scolare.

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