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Maionese Montata col Mixer

Ricetta Maionese Montata col Mixer di , Pubblicata il 26/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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La maionese montata con il mixer è un procedimento utilizzato per velocizzare la preparazione della maionese.
I tradizionalisti storceranno sicuramente il naso, ma chi non ha molt...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la maionese montata col mixer, una preparazione di base della cucina italiana, per 6 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Maionese Montata col Mixer
Maionese Montata col Mixer

Categoria: Preparazioni di Base

La ricetta della Maionese Montata col Mixer è presente in queste raccolte:

Preparazioni di Base Ricette con Maionese Ricette con Uova

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  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare la Maionese Montata col Mixer

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE

1 uovo intero ed un tuorlo a temperatura ambiente, 2,5 dl di olio extravergine d’oliva delicato o di semi di mais, un cucchiaio di succo di limone (o di aceto di vino bianco), un pizzico di sale, un pizzico di pepe bianco.

PREPARAZIONE

Versare l’uovo intero nel mixer ed azionare per qualche secondo.
Unire il sale ed azionare.
Unire l’olio e mettere in funzione, aumentando la velocità fino a quando il composto sarà ben montato.
Appena gli ingredienti si saranno emulsionati, l’apparecchio emetterà un rumore più sordo per indicare che la maionese ha raggiunto la giusta consistenza ed è pronta.

A questo punto vi sono due opzioni:

Abbinamenti consigliati

La ricetta della maionese montata col mixer è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se mantieni gli abbinamenti semplici. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

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2 commenti all'articolo “Maionese Montata col Mixer”

  1. anonimo ha detto:
    24 Dicembre 2010 alle 15:58

    Guida ALTAMENTE COPIATA da YAHOO ANSWER!!!!!
    FATE RIDERE!!!!!, NEMMENO LA FONTE DA CUI E STATO SCOPIAZZATO L’ARTICOLO!!!!!!!!.
    NABBI -.-“

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      25 Dicembre 2010 alle 11:42

      Carissimo utente anonimo, al limite è stato qualcuno a copiare la nostra ricetta ed a inserirla in yahho answer senza citarne la fonte.. A dimostrazione del fatto basta guardare le date di pubblicazione.. Saluti

      Rispondi

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