Metodo di Cottura della Pasta Frolla “in Bianco”

Name: Metodo di Cottura della Pasta Frolla "in Bianco"
Cuisine: Italiana

Ricetta Metodo di Cottura della Pasta Frolla “in Bianco” di Redazione, Pubblicata il 08/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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Il metodo di cottura della pasta frolla “in bianco” è un tecnica semplice e veloce .
viene utilizzata per preparare dei gusci di pasta frolla da farcire a proprio pi...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il metodo di cottura della pasta frolla “in bianco”, una preparazione di base della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Preparazioni di Base

La ricetta del Metodo di Cottura della Pasta Frolla "in Bianco" è presente in queste raccolte:

Preparazioni di Base Ricette con Pasta Frolla

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Metodo di Cottura della Pasta Frolla "in Bianco"

INGREDIENTI

pasta frolla.

PREPARAZIONE

Preparare la pasta frolla secondo la ricetta tradizionale (vedi ricetta).
Stenderla con il matterello e rivestire una teglia, precedentemente unta di burro.
Bucherellare con i rebbi di una forchetta il guscio di pasta ancora crudo.
Coprirlo con un foglio di carta da forno e riempirlo interamente con fagioli secchi.
Cuocere nel forno già caldo a 180-200°C per 15 minuti circa.
Togliere la carta ed i legumi ed infornare per altri 5 minuti, in modo che il fondo asciughi bene.
Riempire il fondo con un ripieno a scelta e rimettere in forno per il tempo indicato nella ricetta.

CONSIGLIO

I fagioli non vanno buttati, ma conservati in un recipiente di vetro con coperchio ed utilizzati per altre preparazioni simili.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del metodo di cottura della pasta frolla “in bianco” è un buon collante per un menu armonico e se cerchi una soluzione pratica e veloce. Per un risultato equilibrato, abbinala a antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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